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COLUMNA ECONÓMICA: Nuestra Competitividad Frutícola

Por Rodrigo Díaz, Asesor de ASOEX en materias económicas 

 

Aún gozando de buena salud

RodrigoDazDespués de pasar 7 años de bajos rendimientos [entre 2007 y 2013] la fruticultura ha vuelto a vivir años de bonanza.

Desde el año 2014 el Índice de Competitividad Frutícola se ha ubicado por encima del Tipo de Cambio Real [TCR], es decir, la competitividad del sector es mayor que la del promedio de la economía. Y si bien durante el último año ésta tuvo un descenso, ubicándose en el cuarto trimestre de 2016 en 105,2 aún está 13 puntos por encima del TCR [ver gráfico].

Lo importante, es que durante los últimos 12 trimestres, la fruticultura ha visto mejorada su capacidad financiera, lo que le ha permitido saldar deudas, replantar, hacer planes estratégicos, invertir en infraestructura, mecanización, etc. Es decir, gracias a la recuperación de la competitividad, que hoy es similar a la vivida a comienzos de los 2000, es posible nuevamente pensar en profundizar mercados, hacer crecer el sector y estructurar de mejor manera la canasta exportadora.

Sobre esto último, cabe señalar que las plantaciones de vides se redujeron de un 21,5% en 2000 a 15,7% en 2016, lo que unto con el aumento de nogales [3,7% a 10%], cerezos [del 2,8% al 7,9%] y de los otros frutales que se duplicaron en igual lapso [del 7,5% a 14,8%] se revela una recomposición de la canasta productiva.

Sin duda que en estas decisiones influyen factores de riesgo y precios, pero también factores de costo, como la disponibilidad de trabajadores/as y el salario.

Con todo, conviene señalar que es muy difícil que el buen nivel de competitividad que hoy exhibe la industria frutícola de exportación se mantenga por mucho tiempo. En estas cosas, es el mismo mercado el que se encarga de ajustar los valores hacia los niveles de largo plazo. No obstante, para eso aún falta un tiempo y por ahora, con el dólar fluyendo hacia las economías avanzadas y con una economía global que aún no se afianza del todo luego de la gran crisis financiera de 2008-09, las fundamentos apuntan a que el sector debiera recibir durante algunos años más los beneficios de la ventaja competitiva que hoy experimenta.

Lo importante –entonces- es aprovechar de manera inteligente la bonanza de este ciclo a fin de prepararse para el siguiente ciclo menos favorable. Porque los ciclos, así como la ley de gravedad, no hay cómo derogarlos.

 

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