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Mark Greenberg, CEO Capespan Norteamérica: “Leve mejora de las ventas en el mercado de la uva de mesa”

Comentario Correspondiente a la semana 5-2017 (30 de enero al 5 de febrero)

 


El mercado de la uva de mesa importada de la Costa Este de Estados Unidos (USEC, su sigla en inglés) sigue siendo débil, poco prolijo y lento. Había alguna esperanza (o más bien una ilusión) de que al final de la semana 5, la situación mejorara dada la disminución de las cargas de Flame de Chile, y que los precios empezarían a fortalecerse. Pero eso no va a suceder tan rápido como se esperaba.
mark greenburgConsideremos los números: Al final de la semana 5, Chile había desembarcado 11,3 millones de cajas de uvas de mesa en la USEC, más de dos veces y media el volumen que llegó al mismo período del año pasado. Los frigoríficos están llenos y los mercados al por mayor se inundan de costa a costa con fruta que fue entregada en consignación o que llegó allí en virtud de un rechazo del retail.
Sería incorrecto decir que las ventas de uva fresca no han aumentado en la última semana. Eso ha ocurrido. De hecho, finalmente se están realizando promociones para las uvas rojas sin semillas que están favoreciendo el movimiento de la fruta. No obstante, la realidad es que las uvas continúan llegando más rápido de lo que logran ser vendidas, y en el muelle, las instalaciones de almacenamiento de la USEC, están llenas hasta el techo.
Para complicar un poco más las cosas, gran parte del producto no está en su mejor forma. Irónicamente, los precios en el retail siguen siendo altos lo que sugiere que, por ahora, los minoristas están contentos con los "dólares" que reciben. Incluso si el número de cajas vendidas disminuye.
La semana 5 llegarán cerca de 1.1 millones de cajas de Flames chilenas, lo cual se está convirtiendo en un problema logístico, dado que habrá que encontrar espacio para almacenar el producto. Mientras los precios se continúan "suavizando". De acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) las uvas chilenas se cotizan entre los US$ 16 y US$18 para el producto grande (700). Por su parte las uvas M-grandes (500) se están vendiendo entre los US$ 10 y US$ 12; y las X-Large (900) se ofertan entre los US$ 18 y US$20. Los cargadores transportarán a estos precios, lo que no está lejos de la verdad. Ciertamente habrá ventas por encima y por debajo de ese rango en el "spot market", y los precios de los programas son ciertamente más altos. Pero estos precios son un buen indicador del estado del mercado. Además, la fruta que está consiguiendo estos precios es fruta que ha llegado en las últimas tres semanas, no sólo fruta que llegó en la semana 4.
Hace dos semanas, la experiencia o, más bien, la esperanza, decía que el mercado de las uvas rojas sin semillas comenzaría a fortalecerse en la semana 6, a medida que disminuyeran las llegadas y las existencias encontraran un mejor equilibrio. Pero esto es poco probable que suceda. Hasta que disminuyan los envíos y los inventarios, nadie en el retail va a subir los precios. En este momento, los vendedores están haciendo todo lo posible para sostener las P/O's (Purchase Orders). Tal vez para el final de la semana 7, se comience a ver cierta mejora en los suministros y precios de las uvas rojas sin semillas. Pero por ahora, todo resulta ser sólo conjeturas esperanzadoras.
El mercado de las uvas blancas sin semillas también está disminuyendo, en parte debido al débil mercado de las uvas rojas sin semilla, y también por las grandes llegadas de Sugarones y Thompson Seedless de Chile, además de Sugarones de Perú. De hecho, Chile entregará más de 1 millón de cajas de uvas blancas sin semillas para la USEC a la semana 5 y un volumen similar en la semana 6. Así como en el caso de las Flames, existe un inventario sustancial de uvas blancas sin semillas chilenas en los almacenes. La diferencia, sin embargo, es que la uva blanca sin semilla tiende a mostrar su edad más rápido, y dado que mucha de ella tiene más de dos semanas de almacenamiento, esto podría convertirse en un problema. El mercado para esta uva es poco probable que se fortalezca en el corto plazo.
A la semana 5, las uvas blancas sin semillas eran vendidas entre los US$18 y US$20 para las Large (700). Las M- Large (500) se estaban moviendo entre los US$16 y US$18 con algunas ventas bajas. Las uvas X-Large (900) se están vendiendo entre los US$20 y US$22 . El mercado está débil y esperamos ver los precios bajar hasta la semana 6.



 

 

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